Un repas / Herb Inspiration
教室を始めてからハーブティーを飲むようになりました。
５月でちょうど一年になります。
それまでハーブティーにはあまり興味もなく
むしろどちらかというと苦手だったのですが
ちょうど一年前にフランスへ旅行に行った際に
泊まったホテルで出会ったベルベーヌのハーブティーと
イベントのインスピレーションにと思ってお土産に購入した
シャルトリューズ修道院のハーブティーが思いがけず美味しくて
そこから自分でブレンドを始めたことを思い出しました。
そうして気がつくとまるでずっと一緒に過ごしていたかのように
今では５０種ほどのハーブやスパイスが並んでいて
自分でもなんとも不思議な気持ちになります。
ただただその瞬間のイメージをハーブを通して水に写す。
ひらく前とひらいた後の姿を眺めて、そのあとは目を閉じて香りを。
口にふくんで、しばらく余韻をたのしんで、ほうっとするまでの時間が
心地よくて、
教室でもいつもこの瞬間がみなさん一番リラックスされているような気がします。
３月のUn repas では
ご自身が選んだハーブティーを５種類ほど作ります。
テーマはこちらから提案するものと、みなさんで決めるものと。
いくつかは持ち帰って頂きますので、お家でもテーマに合わせて
飲んで頂こうかなと思っています。
ハーブティーをブレンドしたら、用意した食事を召し上がって頂きます。
（いつもの教室のお料理より少し簡単なものとなります）
その後、おやつとハーブティーの時間にしようと思います。
みなさんそれぞれが選ぶ水の花束はどんなものになるのでしょう。
わたしもとてもたのしみにしています。
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「Un repas / Herb Inspiration」
料金 ： ４５００円（ハーブティー、野菜を中心とした食事、おやつ、持ち帰り用のハーブティー数種類）
アレルギーなどがある方はご相談ください。
３月２６日（土）１１：１０－１４：１０ 満席
３月２７日（日）１１：１０ー１４：１０ 満席
３月２９日（火）１１：００－１４：００ 残２
４月 １日（金）１１：００－１４：００ 満席
４月 ２日（土）１１：１０－１４：１０ 残１
４月 ６日（水）１１：００－１４：００ 満席
４月 ７日（木）１１：００ー１４：００ 満席
４月 ９日（土）１１：１０ー１４：１０ 満席
４月１７日（日）１１：１０ー１４：１０ 満席
（キャンセル待ちも受付しています）
持ち物 ： エプロン（必要なかた）、タオル、筆記用具
場所 ： 逗子駅からバスで１５～２０分、降りてか
ら徒歩３分。
詳しい場所は後日お伝えします。駐車場もございます。
お申し込み ： info@poste-ficel.comまで
お名前、当日連絡のとれる電話番号、をご記入の上
第二希望までの日程をご連絡ください。
5日前からキャンセル料がかかります。
お料理はしませんが、盛り付けや洗い物はみんなでやろうと思っていますので、お洋服が気になる方はエプロンをご用意ください。
いつものUn repas は、４月下旬〜５月中旬にかけて
ひらこうと思っています。
そちらをご希望の方は少し間が空きますが
どうぞよろしくお願いいたします。
EVENT
3/19(sat) ficel.+hanauta# “小鳥たちのために”
at moln（鎌倉）満席（キャンセル待ち）
花、食事会、詩。
3/20(sun) “春のマーケット”
at 泰勝寺（熊本）
お菓子の販売
4/12(tue) “le marche de printemps”
at 大津ギャラリー（馬車道）
フリーマーケット