ハーブのレクチュール
2017.04.05 | Event
１月〜３月までの３ヶ月間、yama no scholeにて
Junichi Ogawa さんのハーブのレクチュールでお料理を作らせていただきました。
引き続き４月〜６月の春季もご一緒させて頂けることになりました。
小川さんのハーブのお話を聴いて、
わたしが２年間ハーブを通して感じてきたこととシンクロする部分がたくさんあり、
とてもうれしかった。
本には書いていないこと、でもなんとなく感じていたことを
小川さんは長年経験されてきたことを言葉で説明されていて、
そしてそれは勉強して得られるものではないことを
改めて感じることができました。
「知識」と「感覚」、そして「経験」。
どれも大切なものです。
ハーブを学び、感じ、実際に使って経験する。
ハーブのレクチュールは「感じる」部分にフォーカスされますが、
実際にハーブを使うときにとてもとても大切な部分です。
なぜならハーブは感じることでコンタクトが取れるからです。
植物は、生きています。
ハーブがそれぞれどんな生き方をしているのかを知ることで、
みなさんの日常がもっと豊かになるきっかけになる事と思います。
タイミングの合う方はぜひいらしてください。
yama no schole で小川さんと一緒にお待ちしています。
Lecture d’herbes
[ ハーブのレクチュール ]
http://junichiogawa.com/?p=2114